でかまる バリシャキ！辛もやし中華そば

実食レビュー

これは醤油であって味噌ではない

でかまる バリシャキ!辛もやし中華そば

でかまるの「で」を「そ（二筆書きのそ）」と読んだことのある人、私だけじゃないはず。私は二筆書きで書く人なんです。
それはそうと、もやし味噌が有名なこのシリーズですが、今回は辛もやし中華そばということで、醤油ラーメンです。

もやしのパック、具材、入っているものはほぼ一緒だと思います。
もやしのパックがちょっと開けづらいのですがこれは品質を保つためだと思うので、貴重な汁を飛ばさないように気を付けながらあけましょう。
多分この汁を入れないとだいぶ味変わると思います。

「今回は醤油、今回は醤油…」と考えながら食べたんですが、どうしてもその、もやし味噌がチラついてしまう。やはりあれはレジェンドカップ麺だということです。

具材、麺、共にもやし味噌と大きな差は感じられませんでした。成分とかそういう細かな部分については師匠（taka: aさん）のレビューをご確認くださいませ。

スープについて。ひと口ずずずと飲んでみたところ、旨いと思いました。なるほど、うまいこと仕上げてきたな…!!と。しかしその直後麺をすすると・・・おや？となってしまったんです。
どうもスープの味をうまく麺が引き上げていないというか、麺の風味、味が目立っているような感じで、それはもしかしたらこのスープの繊細さが原因なのか、とかく麺とスープがちょっと離れてしまっている印象があります。
麺をすすりながらスープの味を探求するひと手間が口の中で起こる感じです。
とはいえそれも中華そばと言われれば決してダメというほどのことではなく、食べ手の技術、あるいはシンプルなラーメンを好むようになってきた世代には、これもまた味わいのひとつなのかなと感じます。

しかしながら私、まだまだ若者だと思っていますので（笑）途中でラー油を足し、さらにテーブルコショーを足しました。あらびきではないブラックペッパーでもいいと思います、お好みで。
特にこのラーメンはラー油が合いますね。いっきに若者好みの、いえ、私好みの味になります。

ただこのシリーズの真価は最後のひとくちにあると個人的に思っていて、味付挽肉と残った短い麺ともやし、最後のひとくちのスープ。この最後のひとくちが異様に旨いんです。それはこの中華そばでもまったく同じで、完飲完食をするのはマストです。

評価：Ｂ＋＋

う～～ん！！評価が難しいなぁー！！っていうのが正直なところでした。美味しいのは間違いないんだけど、麺とスープのちょっと離れてしまっている感じと、どうしてももやし味噌がチラついてしまうのがもどかしい。
ただ、同シリーズの商品であることは間違いなく感じられ、スープ自体は町中華のそれでありながらも繊細な仕上がりだし、最後の完飲が本当に満足感が高い。物足りないなと思ったらラー油とコショーを足せばいい話であって、それは別に難しい話ではない。あと一歩な感じはしたけれど、十分美味しい一杯だったように思います。
・・・が、こうなると正直もやし味噌が食べたいなって、思ってしまうのもまた、でかまるの戦略のうちなのかもしれないわね。
ごっつぉーさまでした🍜

元の投稿：X（@DreamyCat_Miyu）