実食レビュー
なんだこの臭い、くせぇ！
７プレミアム 横浜ラーメン六角家 濃厚家系豚骨醤油ラーメン
現在も売ってると思います、セブンプレミアム、横浜家系ラーメン六角家。豚と鶏の旨味、香味野菜と醤油で味を調えた豚骨醤油スープということなんだけど。
私は正直「家系」というラーメンにはそんなに明るくないんだよね。山岡家はちょっと家系とは違うと思うし、市内に何店舗かあるにはあるんだけど、そんなに通ってまで食べてるわけではない。
カップ麺でいえば、２年前かな？SUSURUニキが出したやつとか、家系総本山 吉村家のカップ麺とか。このあたりは美味しいなぁと思っているんだけど。
じゃあこのセブンの六角家、どうなのかというと・・・。
正直言うと、まずこのカップ麺を作ってまず思う、「くせぇ」
豚骨ラーメンにおいて「臭い」っていうのは褒め言葉なんだけど、残念なことにこのカップ麺においては、ちょっと残念な方向の「臭い」なんですね。
豚骨ラーメン店の前までいって、匂ってくるあの豚クサイ感じ、私もあれはすごく好きで。東京の豚骨ラーメン店めぐりをしていた時も、やっぱり店前まで香る店っていうのは美味しいですよ、確かに。なので、家系はそんなに詳しいわけじゃないけれど、この豚骨臭っていう部分においては私はちゃんと理解があると思っていて。それどころかめっちゃ好きなんですよ。臭ければ臭いほどいいｗ
なんだけど、このカップ麺は匂いの方向性がなんか違うんですよね。動物性の油のダメな部分がモロに香ってくるというか・・・。なんかこう、受け付けないツンとくる匂いがするんです。
いや、これが家系なんだ、とか、六角家はこうなんだ！とかっていう話ならいいかもしれないんだけど、豚骨大好きな私ですら、この匂いはなんだ？？？と首をかしげる感じ。このへんどうなんでしょう、こういうものなんでしょうか？？
で、やっぱり食べていても終始この匂いは気になってしまうんだけど、スープの仕上がりや麺については、特別問題点は無く、麺はや柔らかめな印象かな？口あたりもすごくふわっとしている感じで、インパクトとか、麺食ってる！！感があまりないのはちょっとマイナスポイントのように感じました。もっとこうズシッと重たい、芯のある感じっていうのかなぁ。あくまでも私の好みとしてはね。
別添のチキンオイルを加えることで、先ほどのあの「くせぇ」がいっきに立ち込める。豚骨醤油ラーメンとしてはちょっと受け付けない香り・・・。これ苦手な人結構いると思います。
麺もかやくも、良い出来なのに、このチキンオイルがすべてを台無しにしてしまっている。これがもし本場の味に近いんだ！ということなのであれば、まぁそれを食べたことが無い私には何も言えないんだけど、果たしてどうなん？？って感じです。
